Descrizione
Malga Polinar si trova a 1767 mt e gode di una vista panoramica davvero speciale.
Nella nostra malga ospitiamo vacche e capre per la monticazione in estate e dal latte di questi animali produciamo formaggi freschi e semistagionati, burro e yogurt misti, di sola vacca o sola capra.
È fornita di un piccolo agriturismo dove serviamo sia piatti tipici che non, nella filosofia di contenere gli sprechi , sensibilizzare e favorire scelte ecosostenibili.
Grazie alla fantasia di Marco in caseificio e la creativita di Cristina in cucina, si lavorano per lo più gli ortaggi che arrivano da un orto sinergico che curiamo a valle e i prodotti del caseificio, sempre freschi e vari.
Non resta che venirci a trovare per gustarvi un piatto semplice e genuino immersi in un panorama unico....unico come i nostri prodotti!
