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Casél (Molkerei) von Somrabbi

Nella piccola località di Somrabbi che si insinua nel Parco subito dopo l’abitato di Piazzola è stato restaurato un caseificio. Un tempo infatti in val di Rabbi i caseifici erano molto numerosi.

In questo antico caseificio turnario, costruito nel 1858, è stato allestito un percorso espositivo che raccoglie ben 127 particolari attrezzi utilizzati un tempo per la tradizionale lavorazione del latte. Nella sala d’ingresso colpiscono l’attenzione del visitatore un grande focolare ed i calderoni, simboli del museo.

A corredo ci sono poi i pannelli descrittivi e suggestive immagini riportano le fasi più importanti del processo di trasformazione del latte. Il museo – caseificio è aperto durante le visite guidate estive e a richiesta per gruppi minimi di 10 persone.
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